Чернослив вымыть, удалить из него кости. Мякоть мелко нарезать.
Залить чернослив залить 1 л воды и кипятить до мягкости. После этого добавить в кастрюлю с черносливом ещё 2 л охлаждённой до комнатной температуры кипячёной воды. Накрыть кастрюлю марлей, вынести её на солнце (или поставить в тёплое место) и выдержать там 1 сутки.
На следующий день жидкость процедить через марлю, добавить в неё сахар и снова поставить в тёплое место.
Как только напиток начнёт бродить, разлить его по бутылкам или банкам. При этом в каждую бутылку (банку) положить по 2 немытые изюминки.
Тару с шипучкой крепко закупорить и настаивать 2 суток.
Шипучка из рябины
Шипучка из мёда с листьями чёрной смородины
Борщ с черносливом
Салат из фасоли, свёклы и чернослива
