Пирожное "Картошка" кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

350 г ванильных сухарей (можно заменить сухарями панировочными или просто сухим белым хлебом)
3/4 стакана сахара (или меньше)
1/2 стакана молока (или больше)
25-100 г сливочного масла (можно добавить 20-30 г )
3,5 ст. ложки рома или коньяка
3-4 ч. ложки какао
глазурь шоколадная (масляная или сметанная) (по желанию)

Сухари пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Если используются обычные панировочные сухари, то так их и оставить.

Молоко довести до кипения, добавить в него какао и 3-4 ст. ложки сахара. Если используются ванильные сухари, масло можно не растворять в молоке или растворить 20-30 г, при употреблении обычных пшеничных сухарей масла желательно добавить не менее 25 г, а сахара в молоко 4-5 ст. ложек.

Полученной массой залить сухари, всё перемешать, сюда же налить ром или коньяка (можно налить 5-6 ст. ложек). Массу ещё раз тщательно перемешать и дать ей настояться хотя бы полчаса. Затем снова всё перемешать и снять пробу: если в массе мало сахара, добавить необходимое количество в виде пудры, если мало жидкости - добавить или немного молока с вином, или масла (предварительно растопленного).

Снова массу перемешать и сформировать из него шарики. Шарики обсыпать какао-порошком, смешанным с сахаром, или облить горячей глазурью. Сверху пирожные можно украсить орехами.

Готовую "Картошку" остудить в холодильнике в течение хотя бы 2 часов. Блюдо с картошкой прикрыть предварительно крышкой или фольгой.