В воде или молоке развести дрожжи, добавить к ним 1 ч. ложку сахара и немного муки, когда дрожжи созреют, смешать их с остальными ингредиентами. Оставить тесто на 1 или 1,5 ч в тёплом месте, затем раскатать его в тонкий плат и вырезать из него формой изделия.
Печенье выложить на смазанный маслом или выложенный пергаментом противень. Выпекать печенье при температуре 180 градусов.
Рекомендации
О сливочном масле и сахаре читайте заметки "Масло сливочное" и "Сахар".
Куркумное печенье
Испанское миндальное печенье
Лимонное печенье
Миндальное печенье с курагой
