Яблоки вымыть, очистить от кожицы, семян и сердцевины. Мякоть нарезать соломкой, засыпать сахаром и оставить так на 15 минут. Получившуюся начинку использовать для вареников.
При подаче на стол готовые вареники с яблоками рекомендуется полить сверху мёдом.