Вишню вымыть, освободить от косточек, переложить в эмалированную, фарфоровую или стеклянную посуду, засыпать сахаром, дать постоять на солнце 2-3 часа, затем слить сок в отдельную посуду и сухими вишнями начинить вареники.
Косточки залить 3/4 стакана воды и кипятить в эмалированной посуде, причём 5-7 косточек растолочь. После этого отвар процедить, смешать с сахаром и вновь довести до кипения. Далее подслащённый отвар объединить с вишнёвым соком.
Полученный сироп подать к готовым вареникам.
Рекомендации
О противопоказаниях к употреблению сахара читайте в статье "Сахар "(раздел "Вред").
Вареники ленивые
Вареники с творогом
Вареники с вишней
