Тыкву вымыть, почистить и нарезать мелкими кубиками (см. материал "Обработка тыквы, баклажанов и кабачков").
Опустить порезанную тыкву в кипящую подсоленную воду или молоко и варить с момента закипания 7-10 минут. После этого засыпать в молоко (или воду) с тыквой сахар и пшено. Всё вместе варить на слабом огне 1-1,5 часа.
Рекомендации
О сахаре и сливочном масле читайте в заметках "Масло сливочное" и "Сахар".