Статьи
- Какую птицу как готовить?
- Особенности разделки домашней птицы или дичи на филе
- Особенности первичной обработки домашней птицы и дичи: потрошение, промывание
- Особенности первичной обработки домашней птицы и дичи: оттаивание, ощипывание, опаливание
- Особенности массы для кнелей из мяса домашней птицы или дичи