Донниковый мёд: полезные свойства донникового мёда

Статья о продукте

Донниковый мёд относится к деликатесным сортам мёда, поэтому он активно используется как в лечебных, так и в кулинарных целях (с тостами, выпечкой, чаем, молоком, алкогольными продуктами).

Донниковый мёд имеет весьма сладкий вкус, при этом он медленно кристаллизуется, приобретая кремообразную консистенцию.

На вид донниковый мёд или светло-жёлтый, или интенсивно-жёлтый с коричневатым оттенком, или почти белый. Аромат у этого мёда сильный, характерный, очень приятный.

На сегодняшний день донниковый мёд пользуется неизменной популярностью в России, Франции, Германии, Америке и Канаде.

Польза

1. В донниковом мёде содержатся витамины Е и С. Кроме того, в нём присутствует вещество дикумарол, понижающее свёртываемость крови.

2. Донниковый мёд народные лекари рекомендуют к употреблению при бронхитах, гипертонии, кожных воспалительных заболеваниях, климактерических расстройствах, воспалении придатков, нарушении менструального цикла, онкологии, ослабленном иммунитете, плохой работе желудка, тромбофлебите, скоплении лишней жидкости в организме, запоре, лактации, нервном и физическом перенапряжении.

О других целебных свойствах мёда читайте в заметке "Мёд: полезные свойства" (раздел "Польза").

Вред

Донниковый мёд не следует употреблять в пищу при беременности, поносе, пониженной свёртываемости крови, гепатите и других заболеваниях печени, головных болях на фоне гипотонии.

О других противопоказаниях к употреблению мёду читайте в статье "Мёд: полезные свойства" (Раздел "Вред").