Людям умственного труда необходимо умеренное, полноценное, несколько ограниченное в количественном отношении питание, при этом сохраняющее пищевую и биологическую ценность.
Правила питания людей умственного труда
Рекомендуется ограничение потребления жиров животного происхождения и рафинированных углеводов.
Питание должно быть 4-разовым. При обеде, принимаемом на работе: завтрак – 25% суточной калорийности, обед – 35 %, полдник – 10 % и ужин – 25%. При обеде, принимаемом дома: первый завтрак составляет 20% суточной калорийности, второй завтрак – 25%, обед – 35% и ужин – 20%.
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Аптека на столе: полезные свойства овощей и фруктов (часть четвёртая)
Белок в пище при болезнях печени
Аптека на столе: полезные свойства овощей и фруктов (часть первая)
5 групп блюд из овощей для фитнеса
