Мясо отварной индейки дважды пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Затем перемешать с густым молочным соусом. Массу немного посолить и заправить маслом. Затем пюре прогреть на пару или кратковременно и при постоянном помешивании в сковороде и тотчас подать к столу. При необходимости пюре можно дополнительно заправить сливочным маслом.
Рекомендации
Рекомендаций пока нет.
При хронических заболеваниях кишечника и мочекаменной болезни из рецепта исключается молоко - оно заменяется на воду.
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Индейка с рисом (старинный рецепт из книги 1907 г.)
Медальоны из курицы или индейки при атопической экземе
Рагу из индейки
Соус белый (основной)
