170 г масла сливочного + масло для смазки противня
1/2 ч. ложки соли
сахар
Масло мелко порубить и смешать с солью и мукой.
Затем добавить в тесто творог, всё вымешивать до однородности, а затем раскатать в пласт толщиной 3 мм.
Из пласта стаканом или специальной формой нарезать кружки. Каждый кружок посыпать сверху сахаром, затем сложить вдвое, снова посыпать сахаром и снова сложить вдовое так, чтобы получились "четвертинки".
Изделия выложить на смазанный сливочным маслом противень поместить в духовой шкаф и выпекать до готовности при температуре 180 градусов.
Рекомендации
О сахаре и сливочном масле читайте заметки "Масло сливочное" и "Сахар".
Лимонное печенье
Миндальное печенье с инжиром
Печенье домашнее
