Картофель очистить и нарезать каждый клубень на 4 части. Выложить картофель на решётку в пароварку и варить на пару 16 минут (можно, конечно, просто отварить картофель, а затем нарезать его на четвертинки).
Затем растопить в кастрюле сливочное масло, переложить туда картофель, добавить соль и сметану. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить картофель 4 минуты.
Рекомендации
О свойствах картофеля и сливочного масла читайте в статьях "Масло сливочное" и "Картофель".
Баранина с картофелем под соусом
Отварной картофель в мундире
Зразы картофельные
