Сыр мелко натереть, 1/4-1/5 часть тёртого сыра оставить для обсыпки, а остальное количество смешать с коньяком и сливочным маслом. Всё растереть до однородности, взбить миксером (или блендером) и охладить в течение 1 часа. Из охлаждённой массы сформировать маленькие котлетки - буллетки - обвалять их в тёртом сыре и уложить на ломтики ржаного хлеба.
Готовые бутерброды украсить сверху ломтиками апельсина и листьями зелёного салата.
Рекомендации
Отдельно о сливочном масле читайте в статье "Масло сливочное".
Бутерброды калорийные с ветчиной и хреном
Большой бутерброд с салатом из курицы и апельсинами
Бутерброды калорийные с котлетой
