Кофе варят в кофейнике или кофеварке. Для этого натуральный молотый кофе смешивают с цикорием, насыпают в сетку или полотняный мешочек, кладут в кофейник, заливают горячей водой и варят 5-10 минут. (Можно также не класть кофе с цикорием в сетку или мешочек, а просто засыпать их в кофейник, а затем процедить готовый напиток.)
Сервируют кофе в кофейный чашках. Отдельно на розетках предлагают сахар и кружочки лимона. Кроме этого, к кофе подают в рюмках ликёр или коньяк, а в молочник наливают сливки или молоко.
Чёрный кофе можно сервировать в порционных кофейниках. В этом случае нужно подать к столу кофейные чашки, лимон, коньяк и сахар.
Пресные заварные булочки к чаю или кофе
Кофе по-восточному
Кофе на молоке
