Спаржа отварная

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Спаржа отварная

Спаржа отварная

Просмотров
2490

Ингредиенты

  • 150 г спаржи
  • вода
  • соль
  • 30 г сухарного соуса или 40 г голландского, 75 г или молочного (средней густоты), или 10 г сливочного масла


Способ приготовления

Спаржу, связанную в пучки, положить в холодную подсоленную воду и варить до готовности. Готовую спаржу вынуть из отвара, освободить от обвязки, уложить в салфетку и поместить на блюдо. Отдельно к спарже подать голландский или сухарный соус. 

Отварную спаржу можно положить на крутоны из пшеничного хлеба или слойки. При сервировке спаржи в молочном соусе спаржу нарезают на кусочки, заправляют молочным соусом средней густоты и маслом и кладут в глубокое порционное блюдо (см. рецепт "Соус молочный (средней густоты)").

Рекомендации

Отварная спаржа рекомендуются при гипертонии, заболеваниях печени, почек и подагре.

При заболеваниях печени от жирного соуса лучше отказаться.

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях



← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Крутоны с фруктами Крутоны с фруктами
Соус сухарный Соус сухарный
Соус польский с белым соусом Соус польский с белым соусом
Соус молочный (средней густоты) Соус молочный (средней густоты)
Соус польский Соус польский


Выбрать ещё рецепты

Овощи отварные Овощи отварные
Блюда из овощей (овощные блюда) Блюда из овощей (овощные блюда)
Диетическая кухня Диетическая кухня
Рецепты и продукты при болезнях печени Рецепты и продукты при болезнях печени
Рецепты и продукты при заболеваниях почек
Рецепты и продукты при подагре


Сейчас смотрят рецепты

Скраб из крыжовника для комбинированной кожи Скраб из крыжовника для комбинированной кожи
Бутерброды с солёной морской щукой (мольвой) Бутерброды с солёной морской щукой (мольвой)
Отвар коры рябины при гипертонической болезни Отвар коры рябины при гипертонической болезни
Свинина запечённая Свинина запечённая
Луковый отвар при суставном ревматизме Луковый отвар при суставном ревматизме
Бутерброд-ватрушка Бутерброд-ватрушка
Настой общеукрепляющий из листьев чёрной смородины, черники и берёзы Настой общеукрепляющий из листьев чёрной смородины, черники и берёзы
Бутерброды калорийные с помидорами и килечным маслом Бутерброды калорийные с помидорами и килечным маслом
Уха домашняя Уха домашняя


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"