Среднеспелый сорт редиски "красный великан" приносит цилиндрические корнеплоды, отличающиеся большими размерами и массой (длина достигает 13 см, а масса - 45-80 г). Поверхностная кожица корнеплодов имеет насыщенный окрас - на ней просматриваются поперечные розоватые бороздки.
Мякоть редиски сорта "красный великан" белая, умеренно плотная, сочная, обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Благодаря слабовыраженной остроте редиска "красный великан" может использоваться в универсальных целях - как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов и закусок.
Срок хранения редиски "красный великан" в промышленности или в соответствующих адекватных условиях составляет 3-4 месяца.