Ежевику вымыть, обсушить на полотенце, после чего размять вилкой или толкушкой до состояния пюре (можно измельчить блендером).
Абрикосы вымыть, освободить от косточек, после чего нарезать небольшими кусочками.
Желатин залить водой, а затем подогреть и процедить через марлю (см. инструкцию на упаковке с желатином).
Ежевику перемешать с абрикосами, сахаром и желатином и оставить на ночь. После этого довести массу до кипения и при непрерывном помешивании варить 4 минуты. Готовый мармелад из ежевики и абрикосов остудить.
Рекомендации
О противопоказаниях к употреблению в пищу сахара читайте в статье "Сахар" (раздел "Вред").