Фарш с шампиньонами и кабачками кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

200 г тушёного говяжьего фарша
150 г кабачков
100 г шампиньонов
соль
молотый чёрный перец
масло (оливковое, подсолнечное или сливочное)
1 маленькая луковица
5 г зелёного лука
5 г кинзы, или петрушки, или укропа

Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить до светло-золотистого цвета на масле, после этого добавить к луку нарезанные тонкими ломтиками грибы и продолжать обжаривать всё вместе при открытой крышке в течение 10 минут. Далее добавить в смесь порезанный ломтиками кабачок, сковороду накрыть крышкой и тушить смесь на медленном огне в течение 5-10 минут.

По истечении указанного срока смесь посолить и соединить с фаршем. Сковороду снова накрыть крышкой. Смесь тушить до готовности на медленном огне.

Готовую смесь заправить мелко порезанной зеленью и перцем. После этого её продолжать тушить в течение 3-5 минут, а затем снять с огня и тотчас подать к столу.