Яйцо выпустить в посуду и хорошо размешать. Если употребляется только яичный белок, то блюдо можно использовать для диеты №4, предназначенной для больных с острыми заболеваниям кишечника. После этого ввести яйцо через дуршлаг в кипящий прозрачный обезжиренный бульон.
При непрерывном помешивании варить бульон 2-3 минуты.
Рекомендации
Рекомендаций пока нет.
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Сахарный диабет
Ревматизм суставной
Малокровие
Туберкулёз
Проблемы с жевательным аппаратом (недостаток зубов)
Хроничесикие гастриты с пониженной кислотностью и склонностью к поносам
Заболевания кишечника (колиты) в стадии перехода к рациональному питанию
Реабилитационный период после операций на аппендицит
Реабилитационный период после перенесения тяжёлых заболеваний
Бульон с фрикаделями
Бульон с лапшой, вермишелью или рисом
Бульон (говяжий, куриный, индюшиный или из дичи) с гренками
