Горячий чай кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1 стакан воды
1 ч. ложка чёрного или зелёного чая
варенье или джем (по желанию)
1,5 ч. ложка сахара или несколько кусочков сахара(по желанию)
молоко или сливки (отдельно) (по желанию)
лимон (по желанию)
торт или пирожные (по желанию)
конфеты (по желанию)

Горячий чай подают в стаканах, чашках или в маленьких заварочных фарфоровых чайниках. В любом случае сначала чай заваривают в фарфоровом чайнике. Для этого предварительно чайник ополаскивают кипятком, затем насыпают в чайник сухой чай, заливают кипящей водой, накрывают чайник крышкой и дают чаю настояться в течение 3-5 минут.

Не рекомендуется использовать для заварки чая не свежеприготовленный кипяток или заваривать чай в металлических чайниках, поскольку это ухудшает вкус чая!

Горячий чай наливают через сетку в стаканы или чашки. Крепость чая зависит от индивидуальных предпочтений, поэтому количество заварки может быть совершенно различным.

Далее в чашки или стаканы доливают горячую кипячёную воду и подают чай к столу. При этом чашки ставят на блюдца, а стаканы помещают в подстаканники. Кроме того, рядом с чашкой на каждое блюдце кладут чайную ложку. Если же чай подают в подстаканнике, то ложку кладут прямо в чашку.

К горячему чаю принято предлагать сахар, или кусок торта, или пирожное, или варенье, или джем, или молоко, или дольку лимона. Однако стоит учитывать, что к зелёному чаю сахар не предлагают, так как это ухудшает вкус зелёного чая. Помимо этого, не рекомендуется наливать в зелёный чай молоко, поскольку это ослабляет благотворный эффект зелёного чая на организм.