Важно правильно приготовить яблочный сок, чтобы не вызвать так называемые «искусственные противопоказания» - когда при неправильном приготовлении или применении начинаются проблемы со здоровьем.
Итак, для сока нужно использовать только свежие, спелые, не испорченные яблоки. Незрелые или перезрелые фрукты не годятся: в одних ещё недостаточно нужных веществ, а в других они уже начали разрушаться.