Гороскоп на неделю

Просмотров
903

Хозяйкам на заметку → Заметка №544: "Как готовить говяжье вымя?"


Перед варкой говяжье вымя рекомендуется вымачивать в течение 6 часов в холодной воде (воду лучше хотя бы 1 раз сменить).

Можно варить вымя из без предварительного вымачивания, правда, тогда оно будет иметь более ярко выраженный специфический запах.

В любом случае перед началом варки вымя лучше разрезать на несколько частей, иначе оно будет вариться слишком долго.

Готовое отварное вымя можно дополнительно обжарить на сковороде и съесть с овощным гарниром или пропустить через мясорубку и смешать с отварной гречкой.