Репчатый лук, маринованный в красном вине кулинарный рецепт дома

Репчатый лук, маринованный в красном вине

Ингредиенты

2 крупные луковицы (лучше красные)
1/2 стакана воды
2 ст. ложки сахарного песка
1/2 ч. ложки соли
1 лавровый лист (по желанию)
1/4 ч. ложки сушёного перца "чили"
1/2 стакана красного винного уксуса

Луковицы почистить и порезать полукольцами.

Воду налить в небольшую кастрюлю, добавить туда соль, сахарный песок, лавровый лист, мелко порезанный сухой перец "чили" и винный уксус. Довести маринад до кипения и продолжать варить до полного растворения соли и сахара.

Лук разложить по чистым стеклянным банкам и залить горячим маринадом так, чтобы он полностью покрыл лук.

Банки с луком герметично укупорить и охладить естественным путём.

Хранить готовый маринованный лук следует в холодильнике.

Как правило, маринованный лук подают в качестве закуски к жареному мясу. Кроме того, он используется для приготовления сациви и различных овощных салатов.