Заметка N211: "Как сушить плоды калины?"

Для сушки нужно собирать ягоды калины, не прихваченные морозом. Сначала ягоды следует хорошенько подвялить на воздухе, а потом сушить в духовом шкафу до затвердевания.
Хранятся сушёные ягоды в стеклянных банках или бумажных пакетах до 4 лет.