Заметка №712: "Как панировать сыр?"

Просмотров
25

Хозяйкам на заметку → Заметка №712: "Как панировать сыр?"


Для панирования принято использовать сыры твёрдых сортов. Впрочем, подходит для этих целей и камамбер. Для приготовления камамбера и другого сыра в панировке охлаждённые куски сыра нужно смазать мёдом, затем опустить во взбитое вилкой яйцо и обвалять в сухарях, смешанных с кукурузными хлопьями. Процедуру повторить, чередуя мёд с яйцом, а в конце вместо сухарей с хлопьями употребить только хлопья.