Закрыть

Заметка №711: "Как правильно панировать овощи?"

Просмотров: 187

* Сейчас нет активных акций от партнёров

Статья

Панировать можно репчатый лук (бланшированный), кабачки (сырые или бланшированные), бланшированный болгарский перец, отварную капусту (цветную, белокочанную, брюссельскую, брокколи), отварную морковь и отварной картофель.

Овощи смазываются растительным маслом и обваливаются в муке. После этого овощи опускаются во взбитое вилкой яйцо, панируются в сухарях (измельчённом арахисе, кокосовой стружке) и дальше жарятся в раскалённом масле (растительном масле, или смеси растительного и сливочного масел, или лярде).

Сейчас читают статьи



Рекомендуем посмотреть