Заметка №683: "Как приготовить рассыпчатый рис?"

← Предыдущая статья
Следующая статья →
Заметка №683: "Как приготовить рассыпчатый рис?"

Просмотров
1298

Хозяйкам на заметку → Заметка №683: "Как приготовить рассыпчатый рис?"


Чтобы рис не слипся при варке, соблюдайте следующие правила:
  • используйте рис с длинными тонкими зернышками: басмати, жасмин, тайский;
  • воды наливайте чуть-чуть больше, чем соотношение 1:1;
  • рис закладывайте только в кипящую воду;
  • перед варкой тщательно промойте рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет полностью прозрачной (главный секрет хорошего рассыпчатого риса);
  • приварке воду не добавляйте;
  • варите только на "медленном огне";
  • ни в коем случае не помешивайте рис в процессе приготовления.




Детям о еде

Французская песенка про овечий сыр

Французская песенка про овечий сыр

 6313   2104
Отрывок из стишка К. Чуковского "Муха-Цокотуха" (сцена чаепития)

Отрывок из стишка К. Чуковского "Муха-Цокотуха" (сцена чаепития)

 5696   1899
О любви к хлебу (из сказки Т. Эгнера "Люди и разбойники из Кардамона")

О любви к хлебу (из сказки Т. Эгнера "Люди и разбойники из Кардамона")

 1916   639

Продуктовый алфавит

Картофель сорта "гарант"

Картофель сорта "гарант"

 1634   545
Капуста белокочанная сорта "лангедейкер поздняя" (немецкая селекция)

Капуста белокочанная сорта "лангедейкер поздняя" (немецкая селекция)

 9473   3158
Жимолость съедобная "герда" (западноуральская селекция)

Жимолость съедобная "герда" (западноуральская селекция)

 7231   2410

Правильное питание

Как заготовить сливы для повидла и джема?

Как заготовить сливы для повидла и джема?

 4504   1501
Особенности приготовления настоя, отвара или чая из листьев чёрной смородины

Особенности приготовления настоя, отвара или чая из листьев чёрной смородины

 13970   4657
Как консервировать сливы половинками?

Как консервировать сливы половинками?

 6173   2058