Заметка №683: "Как приготовить рассыпчатый рис?"

← Предыдущая статья
Следующая статья →
Заметка №683: "Как приготовить рассыпчатый рис?"

Просмотров
1144

Хозяйкам на заметку → Заметка №683: "Как приготовить рассыпчатый рис?"


Чтобы рис не слипся при варке, соблюдайте следующие правила:
  • используйте рис с длинными тонкими зернышками: басмати, жасмин, тайский;
  • воды наливайте чуть-чуть больше, чем соотношение 1:1;
  • рис закладывайте только в кипящую воду;
  • перед варкой тщательно промойте рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет полностью прозрачной (главный секрет хорошего рассыпчатого риса);
  • приварке воду не добавляйте;
  • варите только на "медленном огне";
  • ни в коем случае не помешивайте рис в процессе приготовления.




Детям о еде

О голодном тролле (отрывок из сказки С. Хопп «Волшебный мелок»)

О голодном тролле (отрывок из сказки С. Хопп «Волшебный мелок»)

 1847   616
Ода о приготовлении пищи детьми

Ода о приготовлении пищи детьми

 1680   560
Загадки о подосиновике

Загадки о подосиновике

 2454   818

Продуктовый алфавит

Картофель сорта "рябинушка"

Картофель сорта "рябинушка"

 1591   530
Картофель сорта "сулев" (эстонская селекция)

Картофель сорта "сулев" (эстонская селекция)

 1805   602
Листья лимонника китайского

Листья лимонника китайского

 24217   8072

Правильное питание

О заправках

О заправках

 5190   1730
Особенности массы для кнелей из мяса домашней птицы или дичи

Особенности массы для кнелей из мяса домашней птицы или дичи

 11745   3915
Особенности приготовления полуфабрикатов из говядины: ростбиф, бифштекс, филе, лангет

Особенности приготовления полуфабрикатов из говядины: ростбиф, бифштекс, филе, лангет

 23872   7957