Гороскоп на неделю

Просмотров
1187

Хозяйкам на заметку → Заметка №603: "Как чистить лук-шалот?"


Лук-шалот сложновато чистить, поскольку чаще всего речь идёт о маленьких луковицах.

Для оптимальной чистки луковицы необходимо положить в миску и залить их сверху кипятком. Выждать 1-2 минуты. Между тем в другую миску налить холодной воды и добавить туда 1-2 кубика льда (если есть).

Извлечь луковицы из кипятка при помощи шумовки и опустить в холодную воду. После всего этого шалот вынуть из воды и дать ему немного обсохнуть, чтобы стекла лишняя жидкость.

По завершении указанной процедуры шалот быстро будет чиститься острым ножом.