Статья 1. Овощи, жаренные в большом количестве жира, лучше сохраняют свои витамины, чем овощи, жаренные в малом количестве того же жира. 2. Перед тем, как начать жарить овощи, их нужно посолить, а жир сильно накалить. Сейчас читают статьи Рекомендуем посмотреть Овощи жареные Блюда из овощей (овощные блюда)