Заметка №575: "Как сделать так, чтобы рыба не пахла?"

Запах рыбы можно значительно уменьшить, если перед приготовление завернуть рыбу на 2-3 часа в ткань, пропитанную уксусом, или если добавить в панировочные сухари (муку), предназначенные для жарки рыбы, немного тёртого сыра.