Статья Телячьи (но не говяжьи!) почки можно как варить, так и жарить. В отличие от говяжьих почек, перед жаркой их не надо освобождать от протоков, вымачивать и варить. Сейчас читают статьи Рекомендуем посмотреть Блюда из говядины и телятины
