Кабачковые оладьи - любимое сезонное блюдо многих поколений россиян! С августа по конец сентября их можно жарить и подавать к чаю!
Кабачки вымыть, освободить от семян и кожицы и натереть более или менее мелко или совсем мелко.
Затем смешать кабачковую массу с яйцами, мукой, солью и сахаром.
Всё хорошо перемешать. Оладьи выложить на смазанную маслом, раскалённую сковороду.
Жарить несколько минут с одной стороны, после чего перевернуть на другую и жарить до готовности.
