Закрыть

Заметка №49: "О жареных грецких орехах"

Просмотров: 2786

* Сейчас нет активных акций от партнёров

Статья

1. Жареные грецкие орехи приобретают неприятный привкус, поэтому для посыпки изделий, требующих длительного пребывания в духовом шкафу, они не годятся.

2. В то же время грецкие орехи, предназначенные для тортов и пирожных, рекомендуется до употребления слега прокалить (но не жарить!). Для этого их надо выдержать в духовом шкафу при температуре 75 градусов в течение 20 минут (не больше!). Считается, что от этого их вкус улучшается.

Сейчас читают статьи



Рекомендуем посмотреть