Заметка №16: "О жарке пирожков"

1. Чтобы жир, на котором жарятся пирожки, не пенился, в него следует добавить щепотку поваренной соли.

2. Чтобы сливочное масло при обжаривании в нём пирожков не потемнело, рекомендуется в него добавить несколько ломтиков чищенного сырого картофеля.