Закрыть

Заметка №702: "Как вводить взбитые белки в тесто?"

Просмотров: 1535

* Сейчас нет активных акций от партнёров

Статья

Вводя взбитые белки в тесто, следует очень легко перемешивать смесь,  поднимая нижние слои массы и перемещая их наверх. В противном случае поглощённый белками воздух вытеснится, и тесто осядет.

Сейчас читают статьи



Рекомендуем посмотреть