Чтобы сыр лучше хранился, следует завернуть его в фольгу и держать в холодильнике. В таком виде сыр может храниться в течение 10 дней. Не очень дорогой и не очень элитный сыр можно заморозить. Пармезан или другой твёрдый сыр можно натереть, сложить в стеклянную банку, сверху банку накрыть фольгой и так поместить в холодильник.
