Гороскоп на неделю

Просмотров
1115

Хозяйкам на заметку → Заметка №585: "Как сохранить витамин С в овощах при варке супа?"


Если овощи во время варки супа положить в холодную или тёплую воду, которая медленно нагревается, то витамин С быстро разрушится.

Во избежание этого овощи нужно класть в кипящую подсоленную воду или в кипящий суп, но не сразу, а порциями, чтобы не прервать процесс кипения.