Для приготовления порошка сушёные грибы надо истолочь в ступке. Затем полученный порошок следует просеять через сито и пересыпать в стеклянную тару с широким горлом (банку). Тару плотно закрыть и поместить на хранение в сухое место.
Готовый грибной порошок используется в кулинарии для приготовления соусов и подлив.
