Если на солёных овощах, хранящихся в открытой посуде, появилась плесень, то плесень нужно как можно скорее собрать, а стенки посуды вытереть чистым полотенцем. Далее в овощи следует добавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3-4 дней.
