Заметка №342: "Как хранить брынзу?"

1. Брынза сохранится дольше, если сосуд, в котором она находится, покрывать намоченной в холодной воде и хорошо отжатой тканью.

2. Чтобы сыр и брынза оставались свежими, их надо держать в закрытой таре, куда следует положить кусочек сахара.