Сбор плодов облепихи можно производить только в сухую погоду. Свежие плоды хранятся в прохладном, защищённом от света месте не более 3 дней.
При хранении в замороженном виде в холодном месте срок годности плодов увеличивается до 6 месяцев.
Вообще с целью длительного хранения ягоды облепихи протирают с сахаром, замораживают или сушат (сначала в тени на воздухе, а потом в сушилках). Сушёную облепиху или высыпают в мешки и укладывают на стеллажи, расположенные в хорошо проветриваемом помещении, или хранят в деревянной таре.
