В готовый белый соус к рыбе (основной) добавить сваренные вкрутую, нарезанные яйца, а также мелко порубленную зелень петрушки, лимонный сок, сливочное масло и чёрный молотый перец (см. рецепт "Соус белый к рыбе (основной)").
Соус перемешать, прогреть на водяной бане, а затем использовать горячим к отварной рыбе.
Рекомендации
О свойствах чёрного перца и сливочного масла читайте в статьях "Перец чёрный" и "Масло сливочное".
Соус белый к рыбе (основной)
Соус белый (основной)
Соус польский
.jpg "Польская кухня: рецепты")
