Приближается Новый год... Пора подумать о закусках!
Моем огурцы, отрезаем кончики огурцов, режем их на кусочки.
Добавляем одну-две головки лука.
Режем зелень и добавляем к огурцам. Посыпаем смесь сахаром, солью, поливаем маслом.
Огурцы дают сок через полчаса.
Берём чистую банку и плотно набиваем в неё овощную смесь. Накладываем до верха, закрываем чистой крышкой.
Берём ёмкость с водой и ставим в неё банку таким образом, чтобы вода закрывала банку по плечики.
Доводим до кипения и кипятим 20 минут на медленном огне, чтобы всё пропарилось.
Когда банка остынет, можно поставить её в прохладное место.
