Грибной суп - сытное и полезное блюдо. Для этого супа мы используем размороженные шампиньоны, которые богаты белком и могут заменить мясо. Благодаря им суп имеет насыщенный грибной вкус.
В кастрюлю наливаем 2 литра сырой воды. Перерезаем мелкими кусочками картошку, шампиньоны. Варим картофель и грибы в воде, параллельно с этим тушим овощи (натираем морковь на крупную тёрку, помидоры и лук режем кусочками, всё это тушим на сковороде с 50 г масла).
Когда картошка становится мягкой, за 10 минут до готовности кладём тушёные овощи в кастрюлю, спустя 5 минут добавляем укроп и мелко нарезанные дольки чеснока.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
