Просмотров
1828

Как правильно готовить? → Приготовление красного красителя на основе свекольного сока


Промытые свекольные очистки (500 г)измельчают, заливают водой или бульоном (2 л), добавляют уксус (1-1,5 ст. ложки) и доводят до кипения. После этого очистки, настоенные в течение 15-20 минут, процеживают. 

Свекольный настой используют для подкраски борщей или домашней лапши.