Это блюдо прекрасно освежает летом!
Вымыть все овощи.
Мелко нарезать лук, укроп, картофель, помидор, колбасу, яйцо.
Огурец и редис крупно натереть.
Смешать все ингредиенты.
Добавить по ложке майонеза или сметаны и по пол чайной ложки хрена по вкусу в каждую тарелку.
Залить охлаждённым квасом окрошку. Если квас недостаточно сладкий, то лучше добавить 1 чайную ложку сахарного песка на литр.
Перемешать ложкой. Приятного аппетита!
