Просмотров
1946

Хозяйкам на заметку → Заметка №51: "О муке"


Муку всех сортов перед использованием необходимо просеивать через сито. Это предотвращает случайное попадание в изделие посторонних элементов и улучшает пекаренные свойства вследствие соприкосновения всех частиц муки с кислородом воздуха.