Просмотров
2107

Хозяйкам на заметку → Заметка №26: "О хранении моркови"


1. Только что купленную свежую морковь следует вымыть, обсушить, положить в полиэтиленовый пакет и убрать на хранение в холодильник. При этом нужно следить, чтобы морковь не соприкасалась с другими овощами, особенно с фруктами.

2. Морковь можно сохранить в течение всей зимы, если перед укладкой на хранение опрыскать её водным настоем сухой луковой шелухи.

3. Чтобы сохранить морковь в погребе, необходимо отрезать у неё ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым чуть влажным песком. Температура хранения заготовленной таким образом моркови не должна превышать 2 градусов тепла.