Для хранения чеснок собирают с ботвой в августе – сентябре. С целью сушки его связывают в пучки весом до 1 кг или сплетают в косы.
Как хранить чеснок?
Подготовленный чеснок подсушивают в подвешенном состоянии под навесом, при хорошей вентиляции, в течение 20 дней или месяца.
Чеснок считается сухим, если при сдавливании луковица рассыпается на зубчики.
Перед закладкой на длительное хранение чеснок сортируют, удаляют проросшие, пухлые и оголённые до мякоти луковицы. Подготовленный чеснок держат в подвешенном состоянии в сухом, холодном помещении.
Интересная информация
Полезно: Как хранить чеснок?
