Просмотров
1950

Интересное о еде → Айва: хранение на зиму


Для длительного хранения подходит айва поздних сроков созревания. Для закладки используются чистые, целые, без механических повреждений плоды, имеющие одинаковую степень зрелости.

Айва: хранение на зиму

Отсортированную айву укладывают в ящики болгарского типа в один слой, с перекладкой тонкой чистой бумагой.

Оптимальные условия хранения айвы: температура 0–4 градуса тепла при относительной влажности воздуха 85–90 процентов. Срок хранения айвы составляет 2–3 месяца.